48歲男腦梗塞亡 醫見飲食習慣嘆:炒菜放1物比菸酒傷身

48歲男腦梗塞亡 醫見飲食習慣嘆:炒菜放1物比菸酒傷身

大陸一名48歲男子腦梗塞亡,醫一聽飲食習慣狂搖頭。(圖/shutterstock)

大陸一名48歲男子某天外出工作時倒下,送醫發現腦中有大量血栓,即便醫師立刻注射血栓溶解藥,男子仍不治身亡,而男子的女兒收到消息後崩潰痛哭,醫師詢問後才知,原來男子平常習慣吃重鹹,烹飪時愛加味精提味,但炒菜加入大量味精,又沒有減少其他調味料的用量,吃重口味恐比抽菸喝酒更傷血管。

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根據陸媒《搜狐網》報導,大陸一名48歲的李姓男子,平常擔任維修工人,某天出門到某個社區工作,突然感覺到頭暈目眩,下秒就倒地不醒,社區保全見狀立刻聯絡救護車將男子送醫急救。到院檢查後,發現李男腦中有大量血管阻塞,導致他的血液循環出現障礙,且因爲他血壓突然升高,才導致腦梗塞發生。雖然醫師立刻注射血栓溶解藥阿替普酶(Alteplase),但男子仍不幸身亡。

李男的女兒透露,爸爸平時吃飯很重口味,烹飪愛加味精提味。醫師聽了搖頭說,做飯不建議添加過量調味料,而炒菜愛加大量味精,恐比抽菸喝酒更傷血管,因爲味精含有穀氨酸鈉(Monosodium glutamate, MSG)的化學物質,少量食用對人體影響不大,但若吃多恐引起體內水分滯留,導致血液體積變大,進而導致血壓上升,加重心臟與腎臟的負擔,甚至可能讓血管平滑肌受損,使得血管硬化,造成血管阻塞。

李男的女兒也說,在爸爸腦梗塞過世之前,從來沒有做過任何健康檢查,因爲他總覺得自己很強壯,身體也沒有不舒服,加上爸爸堅信三高只有胖子纔會得,因此對於花錢健檢就更加不以爲意。殊不知,三高跟遺傳、飲食習慣與壓力也有關聯。

醫師提醒,不想要血栓纏身,建議改善3種不良飲食習慣,首先是避免吃高鹽食品,像是醃製類的食品多是用大量食鹽醃製,長期食用會對腎臟造成負擔,也可能引發高血壓;另就是避免吃過辣的食物,因爲吃太辣不僅會導致腸胃不適,也可能刺激到血管、導致血壓上升;最後則不要吃太油,大量食用脂肪含量高的食物,恐會導致血管阻塞,甚至還有可能導致高血脂或腦梗塞發生。

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